Kevyt couscous-katkarapusalaatti
Sitruunainen couscoussalaatti jättikatkaravuilla on kevyt, mutta täyttävä ateria. Hyvä ja nopea vaihtoehto esimerkiksi lounaalle.

Poista paprikasta sisus ja siemenet. Suikaloi tai paloittele paprikat ja sipuli. Lohko tomaatit.
Laita couscous kulhoon ja kaada päälle kiehuva vesi. Anna vetäytyä 5 minuuttia kunnes vesi on täysin imeytynyt. Sekoita kevyesti haarukalla.
Lisää sitruunamehu couscousin joukkoon.
Lisää tomaatit, sipuli, katkaravut, rucola ja yrtit.
Mausta mustapippurilla.
Ingredients
Directions
Poista paprikasta sisus ja siemenet. Suikaloi tai paloittele paprikat ja sipuli. Lohko tomaatit.
Laita couscous kulhoon ja kaada päälle kiehuva vesi. Anna vetäytyä 5 minuuttia kunnes vesi on täysin imeytynyt. Sekoita kevyesti haarukalla.
Lisää sitruunamehu couscousin joukkoon.
Lisää tomaatit, sipuli, katkaravut, rucola ja yrtit.
Mausta mustapippurilla.