VALMISTUS 25 MIN.
Spagettia ja jauhelihakastiketta
(408 kcal)
Ruoan keventäminen, mitä se tarkoittaa?
Raaka-aineet
20 g täysjyväspagettia (67 kcal)
20 g tavallista spagettia (71 kcal)
5 g / n. 1tl Juoksevaa paistorasvaa (36 kcal)
80 g naudan jauhelihaa 10% (128 kcal)
5 g / n. 1tl vehnäjauhoa (18 kcal)
¼ kasvis- tai lihaliemikuutio, (8 kcal)
¼ tl sokeria (5 kcal)
Mustapippuria, suolaa
100 g herne- maissi- porkkanasekoitusta, pakaste, (80 kcal)
20 g rapeaa lehtisalaattia (3 kcal)
Valmistusohje
- Keitä spagetit pakkauksen ohjeen mukaan.
- Paista jauheliha paistorasvalla kypsäksi.
- Pienennä lämpöä ja lisää vehnäjauhot sekaan.
Paista miedolla lämmöllä n. 5 min. samalla sekoittaen. - Lisää n. 1 dl vettä, sokeri ja liemikuutio
- Hauduta n. 10 min.
- Keitä kasvissekoitusta pienessä määrässä vettä n. 5 min.
- Pilko salaatti
- Kokoa annos lautaselle ja lisää päälle hienonnettua mustapippuria.
Ruoan keventäminen – mitä se tarkoittaa?
Kyse on laimentamisesta:
- Annoskokoa voi pienentää
- Lautaselle lisätään kasviksia
- Rasvaisten ainesten tilalle kevyempiä vaihtoehtoja
Esimerkiksi spagetti ja jauhelihakastike voivat hyvin sopia kevennetyksi ateriaksi, kun ne rakennetaan lautasmallin mukaan ja energiamäärä pysyy sopivana (esim. 400 kcal).
Pastat ja makaronit – mitä eroa niissä on?
- Tavallinen makaroni:
Vehnäjauhoa, Durumvehnäjauho ja vesi → kuitua n. 3 g/100 g - Tumma makaroni:
Tumma vehnäjauho, tumma durrumvehnäjauho ja vesi. → kuitua n. 6 g/100 g - Täysjyvämakaroni:
Täysjyvädurrumvehnäjauho (70%), durumvehnäjauho ja vesi → kuitua n. 8 g/100 g
→ Täysjyvätuote = väh. 50 % viljasta on täysjyvää. Runsaskuituinen = väh. 6 g kuitua/100 g.
→ Voit totutella täysjyvään käyttämällä sitä alkuun puolet-puolet suhteessa tavalliseen pastaan.
Jauhelihojen vertailu:
- Naudan 10 % → n. 160 kcal/100 g
- Porsas-nauta 22 % → n. 260 kcal/100 g
- Broileri n. 2 % → n. 110 kcal/100 g
→ Rasvapitoisuus vaikuttaa suoraan kaloreihin. Valitse kevyempi vaihtoehto ja lisää kasviksia kastikkeeseen.
Einekset – voiko niitä syödä?
Kyllä voi, kun huomioi määrät ja tasapainon. Esimerkki:
- 200 g maksalaatikkoa + 200 g vihanneksia = 450 kcal
→ Säästö 270 kcal verrattuna siihen, että söisi koko 400 gramman laatikon yksinään (720 kcal).
→ Lisäämällä kasviksia voit keventää aterian energiamäärää helposti.
Voiko laihduttaja syödä tavallista ruokaa?
Kyllä voi. One 2 One Dietillä syödään myös tavallista ruokaa ohjelman mukaan. Kun annoskoko on sopiva ja lautasmalli kunnossa (puolet kasviksia), laihtuminen onnistuu hyvin. Ei siis tarvitse syödä vain ”laihduttajaruoaksi” miellettyä ruokaa kuten kanaa ja salaattia.
