Keitä pasta suuressa kattilassa kiehuvassa vedessä paketin ohjeiden mukaan. Kun pasta on al dente eli kypsää, valuta vesi ja kuivata pastat hyvin.
Sillä aikaa kun pasta valmistuu, höyrytä parsakaali tai keitä kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Kaada vesi pois ja huuhtele kylmällä vedellä.
Lisää öljyä tilkka paistinpannulle ja laita kuumenemaan miedolle lämmölle. Kun pannu on kuuma, paista siinä valkosipulia ja chililastuja 1-2 minuuttia. Lisää joukkoon parsakaali, pinjansiemenet ja aurinkokuivatut tomaatit. Paista välillä sekoitellen 4 minuuttia.
Sekoita pasta ja muut ainekset keskenään. Mausta pippurilla. Lisää annoksen päälle persiljaa ja nauti!
annokset 2