Laita tilkka rasvaa wokkipannulle ja kuumenna keskilämmölle. Kun levy on kuuma, lisää punainen paprika ja sitruunaruoho ja paista sekoittaen 2 minuuttia.
Lisää joukkoon currytahna ja paista 1 minuutti sekoittaen koko ajan. Kaada sekaan kookosmaito ja nam pla, vähennä lämpöä ja anna seoksen kiehua 5 minuuttia. Lisää kala ja keitä n. 5 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
Samaan aikaan kun kala kypsyy, keitä nuudelit paketin ohjeiden mukaisesti.
Lisää valmiit nuudelit wokkiin. Ripottele korianteria annoksen päälle ja tarjoile keitettyjen tai höyrytettyjen papujen kanssa.
annokset 2